Полезно знать

среда, 14 ноября 2012 г.

Плоды фигового дерева(инжир,смоква,фига,винная ягода)


Фиговое дерево-многолетнее субтропическое растение.
Его плоды называются по разному - инжир,смоква,фига,
винная ягода.Также они имеют разный цвет - желтые,
бурые,зеленые,черные,красноватые.Разнообразны они и
по форме - грушевидные,приплюснутые,продолговатые,
круглые.Созревшие плоды сладкие,мягкие,очень нежные,
их средний вес 30-50 грамм.
Зрелый инжир - ценный питательный продукт.В его
состав входят белки,сахара,соли калия,магния,фосфора,
кальция,клетчатка,ферменты,органические кислоты.
Инжир используют как отхаркивающее,мочегонное средство,
он полезный при запорах.Варенье из него и отвар плодов
оказывают потогонное и жаропонижающее действие.
Если инжир сварить в молоке,то он помогает при заболе-
ваниях верхних дыхательных путей.
Плоды инжира рекомендуются при заболеваниях сердечно-
сосудистой системы,так как имеют наличие сахара,калия,
фермента фицина,понижающего свертываемость крови.
Из-за того что в нем много сахара,он противопоказан боль-
ным сахарным диабетом,ожирением.Еще он не рекомендует-
ся при гастритах,острых заболеваниях кишечника,язвенной
болезни желудка.
Большинство сортов инжира сушат.Сушенные плоды обла-
дают высокой сахаристостью,приятным вкусом,используются 
как десерт,а также для приготовление компотов в смеси с 
другими сухофруктами.


TeaserNet

Читайте