Полезно знать

воскресенье, 26 мая 2013 г.

Сколько нужно есть мяса


 Мясо - ценный продукт питания,в котором находится много белка
животного.Животный белок является основным структурным
элементом всех тканей организма.
 В мясе есть почти витамины,особенно много витамина группы В.
Также оно богато калием,фосфором и др.веществами минеральными.
 Но это не значит что,его нужно есть очень много,руководствуясь
принципом: чем больше,тем лучше.
 В мясе содержатся,кроме полезных веществ,пуриновые основания,
в процессе их обмена образуется в организме кислота мочевая.И если
ее много накапливается,проницаемость капилляров почечных нефронов

может нарушиться,развиться остеохондроз,подагра и др.заболевания.
 Восполнить дефицит белка животного можно за счет творога,яиц,
рыбы,молока.Без всякого ущерба для здоровья можно 1-3 раза в неделю
вообще исключить из рациона мясо и заменить его другими белковыми
продуктами животного происхождения.
 Все белковые продукты взаимозаменяемы.
100гр рыбы можно заменить - 300гр молока,60гр мяса,1,5 яйца,70гр творога.

100гр творога - 150гр рыбы,85гр мяса,400гр молока,2 яйцами.

100гр молока- 20гр мяса,25гр творога,2/3 яйца,35гр рыбы.

100гр мяса - 480гр молока,175гр рыбы,115гр творога.

1 яйцо - 60гр рыбы,40гр творога,150гр молока,40гр мяса.

Сколько мяса рекомендуется в день:
детям от 1 до 3-х лет - 75 гр,
4-6 лет - 100гр,
7-10 лет - 120гр,
11-13 лет девочкам - 130гр,мальчикам - 140гр,
14-17 лет девушкам - 140гр,мальчикам 150гр,

Взрослым
работникам умственного труда женщинам - 120гр,мужчинам - 140гр,
работникам занятым тяжелым трудом - 220гр,
работникам занятым легким физическим трудом женщинам - 130гр,
мужчинам - 150гр,
людям 60-74 года женщинам - 110гр,мужчинам - 120гр,
людям старше 75 лет - 100гр.



TeaserNet

Читайте